BLOGI

Takaisin Blogin Etusivulle

Vihannestarha kesäksi 2013: Kausiruokaa omasta pihasta

Julkaistu: 25. Februaryta 2013 kello 8:00 - tanja

Vihannesviljelyssä kasvit vaihtavat paikkaa vuosittain; viljelykierrolla pyritään välttämään haitat, joita aiheutuu jatkuvasta saman kasvilajin viljelystä samalla paikalla. Vihannekset  viljellään viisivuotisen viljelykierron mukaisesti eri  lohkoilla.

Kateviljely kuuluu hyötykasvitarhaan  olennaisena osana, samoin kumppanuuskasvien käyttö. Kate parantaa sekä maan laatua että vähentää kitkemisen tarvetta ja kastelua. Kumppanuuskasvit toimivat toisilleen kasvinsuojelijoina tuholaisia ja kasvitauteja vastaan. Tämän vuoksi kannattaa kylvää kaikkialle, missä vain on tilaa kehä- ja samettikukkia sekä pensaskrassia. Lohkot voi lisäksi reunustaa esimerkiksi veriapilalla. Kanit pysyvät poissa keittiökasveista, kun he jäävät popsimaan apilaherkkua.


viljelysuunnitelma

1. lohko:

PERUNA: ’Nicola’, ‘Siikli’

MUSTAJUURI JA PALSTERNAKKA:  mustajuuri  ’Venäläinen Jättiläinen’, palsternakka ’Halblange Weisse’. Lisäksi rucolaa, pinaattia ’Matador’ ja keräsalaattia ’Tm Thumb’

KAALIT:  lehtikaali ’Red Russian

2. lohko:

MANGOLDI: ’Bright Lights’

KESÄKURPITSAT JA AVOMAANKURKKU:  kesäkurpitsa ’Zucchini’,avomaankurkku ’Conny’

HERNEET:  silpoydinherne ’Kelvedon Wonder’, sokeriherne ’Oregon Sugar Pod’

3. lohko:

PURJOT:  ’Hannibal’. Lisäksi kamomillasauniota ja  sarviorvokkia ’Pumpkin Pie’.

PUNAJUURET:  punajuuri ’Detroit’, ’Ägyptische Plattrunde’, raidallinen punajuuri ’Tondo Di Chioggia’, keltajuurikas’ Yellow Cylindrical’. Lisäksi vuonankaalia  ’Elan’ ja tilliä ’Tetra’

SIPULIT: ruohosipuli, talvivalkosipuli ’Aleksandra’,ruokasipuli, punasipuli istukkaista

4. lohko

PAVUT: pensaspavut ’Primel’, ’Purple Teepee’, ’Golden Tee Pee’

PORKKANAT:  ’Yellowstone’, ’Maestro’, ’Early Nantes 5’. Lisäksi pinaattia ‘Matador’ , retiisiä ’Saxa 2’ ja salaatteja:  sidesalaatti ‘Little Gem’, lehtisalaatti ‘Black Seeded Simson’, ‘Lollo Rossa’

5. lohko

TALVIKURPITSA: talvikurpitsa ’Sweet Mama’

HÄRKÄPAPU: ’Green Hangdown’

MAISSI: ’Early King’

Pohjois-Amerikan maataviljelleillä intiaanikansoilla oli tapana viljellä yhdessä samalla maakummulla maissia, kurpitsaa ja papuja. Näitä kasveja he kutsuivat yhdessä kolmeksi sisareksi. Pavut lisäsivät maaperään typpeä, maissinvarret olivat tukena kiipeileville pavuille ja kurpitsoiden suuret lehdet varjostivat maata, jossa rikkaruohot eivät viihtyneet.